五花三层猪肉1Kg(切片）

　　南乳豆腐1罐（16小方块）

　　五香粉5g

　　黑木耳干100g

　　食油

　　蒜米 1颗（大小10瓣拍裂）

　　老姜 1截（拍裂）

　　花雕酒 半碗

　　将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。

　　用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。

　　预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（HIGH）符号。

　　热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。

　　把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。

　　撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。（焖煮）

　　超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。

　　然后电制转到（LOW）符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~

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