刀鱼，盐，油，

　　刀鱼，切小块，用盐，花椒面，姜末，卤上，盐多放一点，

　　炒锅上油，煎鱼，

　　先不要着急翻身，就小火慢慢煎就可以，

　　你可以随便去忙别的，时间稍微长一点，翻身，

　　如此，几遍，最后，出锅。

　　碎碎念：1，小火，2，反复煎几遍。

　　保准脆！呵呵。

　　我图片上的颜色，一点没有糊的哦。