銀魚1包（150g），雞蛋2顆，鹽適量，料酒1.5匙，蒜2瓣，橄欖油一點點

　　1、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　2、雞蛋2顆加入適量鹽打散；加入料酒1.5匙、步驟（1）和銀魚1包，用湯匙稍微拌勻。

　　3、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，倒入步驟（2）。

　　4、至邊緣可以放入鏟子將步驟（3）對折，兩面煎熟裝盤。