简介 最近太爱吃地瓜了 不但对身体好也有饱足感XD 加上天气实在太热 整个就是不想开烤箱~"~ 也刻意把糖量减少 炎热的下午也是可以很清爽！ 意外发现奶油乳酪跟地瓜其实蛮配的嘛！ 材料地瓜170g 奶油乳酪200g 细砂糖60g 鸡蛋1个 牛奶400g 吉利丁片5片 鲜奶油70g做法1

　　 把吉利丁片剪成小片泡水待用。

2

　　 将奶油乳酪放置室温软化，加入细砂糖搅拌呈顺滑状。(无颗粒)

3

　　 加入鸡蛋搅拌均匀。

4

　　 再加入地瓜拌均匀。

5

　　 把鲜奶加热到60-70度放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀到全部融化，离火后倒入步骤三中，继续开小火加热，加热3-5分钟，此用意是鸡蛋杀菌！

6

　　 最后把鲜奶油加入步骤4.搅拌均匀后，把成品装入喜爱的模具中，冷藏1-2小时即可。