家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

麻辣软丝的做法

发布时间:2019-03-10 04:21:34

  麻辣软丝的做法

材料

  软丝100公克,蒜仁20公克,芹菜50公克,太白粉4大匙,辣椒片1茶匙,花椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙

麻辣软丝的做法

  1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝,将软丝丝沾裹上太白粉,备用。

  2.芹菜洗净切段,蒜仁切末,备用。

  3.热油锅(油量要能盖过鲜鱿),待油温烧热至约160℃时,放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆,即可捞出沥干油。

  4在作法3的锅底留少许油,以小火爆香蒜末及辣椒片,加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉,以大火快速翻炒均匀即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点