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杏仁酥球的做法

发布时间:2022-12-22 08:15:37

  杏仁酥球的做法

简介 寒冷的冬天,又小又脆又可口的杏仁饼干,配一杯加了奶的咖啡,舒服得要命。 材料

  鸡蛋2枚,杏仁500g,牛奶2汤匙(30ml),白砂糖500g,肉桂粉1汤匙(15g),苦杏酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),柠檬皮适量

杏仁酥球的做法

  鸡蛋取蛋清打成稠状,杏仁压碎后放进碗里,加进打好的蛋清、牛奶、白砂糖、肉桂粉、柠檬皮、苦杏酒和盐拌匀。

  取一个小茶匙挖一点这些拌好的原料做成小球,放在抹了黄油的烤盘上。

  先把烤箱调至180度预热着,然后把烤盘放进烤箱,烤约20分钟,烤得最理想的状况是外脆内软即可。

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