简介 我做事喜欢随缘随喜.这次和朋友们的聚餐说好一家一菜,原本准备了别的菜,家中临时收到了大柚子,自己还有自制梅醋梅酱,那就来个梅醋柚子拌鸡丝吧! 材料

　　鸡胸肉 1付,大柚子 1个,香菜 适量,(调味料)梅子醋(酸甜) 3大匙,(调味料)橄榄油 1大匙,(调味料)梅子酱(咸) 1小匙

梅醋柚子拌鸡丝的做法

　　1、鸡胸肉洗净,煮滚一锅水加一大匙盐,放入鸡胸肉,水再滚时熄火.焖15分钟.(视鸡肉大小决定增减时间)时间到,取出,以筷子剥开确认全熟.(鸡肉不能吃任何一丁点不熟)待冷,剥丝.

　　2、大柚子剥适口大小.

　　3、香菜切细.

　　4、将所有调味料置入有盖的干净玻璃瓶内,盖上盖子用力摇晃至油与其他调味料均匀.

　　5、食材与调味料置入大钢盆中,以干净大木匙或洗净双手拌匀至调味料附着在食材上.

　　6、上桌享用.