简介 利用亨氏墨西哥蕃茄酱，取代辣椒。来做鱼香茄子，酸甜感觉。亨氏蕃茄酱是用新鲜蕃茄制成，比较不红，无添加色素，西餐牛排馆都会看到它，拌菜拌面都好吃! 材料茄子1条 猪绞肉30g 蒜末1茶匙 香菇2朵 九层塔适量 葱花适量 亨氏墨西哥蕃茄酱2茶匙 亨氏白醋10g 糖1小匙 沙拉油适量做法1

　　 说明食材如上。香菇切片。茄子切斜片。

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　　 起锅加入沙拉油和蒜末，猪绞肉炒10分钟，加入亨氏墨西哥蕃茄酱炒一下。

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　　 把剩下食材全放，加入适量白醋和水，焖20分钟茄子软。

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　　 洒上葱花和九层塔。即完成，取出乘盘。

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　　 "酸甜鱼香茄子"即完成。