简介 最近是茄子的产季，市场上可以用便宜的价格买到一袋茄子。 小时候看到茄子的颜色觉得是很奇怪的蔬菜XD也不太敢吃。 长大后才知道茄子的美味阿~ 几个简单的步骤就可以做出好吃的茄子煎饼， 配上韩国米酒或是啤酒也很好喔！ 更多美味食谱 :) http://ruru0911.blogspot.kr/ 粉丝专页 :) https://www.facebook.com/koreanntaiwanese 材料茄子半条 洋葱四分之一颗 红辣椒少许 鸡蛋一颗 面粉一匙 水一匙 盐巴适量 食用油适量做法1

　　 将茄子切片、洋葱切丝，红辣椒切丝备用。

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　　 茄子用盐巴醃一下。

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　　 面粉、鸡蛋跟水用1:1:1的比例调和后，加点适量的盐巴。

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　　 再放入切好的茄子、洋葱跟辣椒。

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　　 将食材均匀地搅拌好。

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　　 放些油，开小火热锅。

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　　 锅子热好以后，将混合好的食材均匀地舖在平底锅上用小火慢慢煎。

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　　 煎饼比较大的话，要翻面可以先装到盘子上再翻会比较容易喔！

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　　 翻面煎。

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　　 两面都煎好就完成了^^

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　　 热热的吃最好吃喔^^

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　　 茄子煎饼步骤简单、味道又好吃。快试试看这一道料理吧~^^