简介 煎饼千变万化，看您想吃什么口味，任君选择，爱什么料就加什么料，今日选择南瓜籽与芝麻，煎的酥酥的，面香与坚果香融合的刚刚好，让人好想多咬ㄧ口。 材料中筋面粉2米杯 滚水1/2米杯 冷水1/4米杯 盐1/4小匙 糖1.5大匙 食用油（揉团用）1大匙 黑芝麻2大匙 南瓜籽1/2米杯做法1

　　 将滚水加入面粉中，用筷子轻拌，加入盐、糖及慢慢加入冷水，看面粉的含水程度，以冷水控制最后的水量，可成团即可。

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　　 开始揉面团，成团后再加油揉光。

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　　 加入南瓜籽、黑芝麻揉匀。

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　　 面团表面喷少许水，以保鲜膜包裹，静置约30分钟、冬天约60分钟。

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　　 醒面完成，将面团分割（约10个），整圆再压扁薄圆状即可。（可用手推开或杆面棍杆开，防沾黏，可抹少许油或干面粉）。

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　　 煎锅放入少许的油，以中小火热油后，放入煎饼，煎至双面金黄色即可。

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　　 取出放在纸巾吸油ㄧ下，即可摆盘。