简介 松饼粉真可说是万能的预拌粉。这次不做松饼，而是拿它来作玛芬，但我用大一点的四方容器来装面糊，而且是用电锅蒸而不是烤的，所以叫蒸糕，但它一样快速又方便喔? 材料松饼粉100g 全蛋1个 鲜奶40g 橄榄油1大匙 红萝卜泥20g 玉米粒（罐头）30g 起司片1片做法1

　　 红萝卜先磨成泥；起司片切成小丁，备用。

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　　 松饼粉过筛，加入打散的全蛋、鲜奶（可视松饼粉的包装说明作调整，但因为是用蒸的，所以放的鲜奶量会比煎或烤的来得少）及橄榄油，然后再加红萝卜泥、玉米粒与起司丁，搅拌混合均匀。

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　　 将面糊倒入容器中（铺上烘焙纸），放入电锅后，加1杯（量米杯）~1杯半的水蒸熟。

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　　 出炉啦?起司都爆出来了...原本面糊是呈现淡淡的橘黄色，但蒸好后居然变成金黄色了。

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　　 吃起来是软Q的，有点像发粿的口感，玉米自然的甜味，加上胡萝卜泥跟一点点起司，整体来说还蛮清爽的，至于想跟谁分享呢？因为偶而也想来个蛋奶素的轻食早餐，所以就自己独享啦！