黑巧克力250克，无盐黄油40克，白砂糖60克，鸡蛋2个，低筋粉70克，杏仁粉100克

　　1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀

　　2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发

　　3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀

　　4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时

　　5、分别准备一些白糖和糖粉

　　6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上

　　7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟