简介 我个人偏好酥脆外皮，因此这款以酥脆外皮为重点，比例上面粉稍多。 冷冻水饺以会喷汁的为优先选择，我是采用自己包的大白菜饺，包的时候菜没有烫过，并且加了粉丝，一颗颗煎饺汁多饱满，一盘刚好。 材料

　　冷冻水饺 适量,面粉 1匙,水 10匙,油 适量

香酥煎饺的做法

　　1、开小火，平底锅平均抹上一层油，将冷冻饺子排好，盖上盖。

　　 2、大约二分钟改中火，浇下面粉水，盖上盖。

　　 3、大约八分钟左右，观察一下饺子皮及面粉水是否有熟，再从锅边下一点油，准备起锅。

　　 4、盘子直接倒扣饺子上，翻转即成。