简介 煨面是江浙一带的煮法，是将面条放入汤里煮，煮好的面条吸足了鲜美的汤汁，是一种浓郁丰富的口感，面条软Q非常适合老人小孩食用。 材料小唐菜4两 本菇1碗 上海面150g 火腿上汤250ml 清水500ml 鱼露适量 麻油适量做法1

　　将小唐菜洗净，切小粒备用。

2

　　将上汤放入锅中，加入水份大火煮滚。

3

　　将小唐菜及本菇放入锅中煮5-8分钟。

4

　　转中火，将上海面加入。

5

　　面条煮至软身，加入 调味 即可。