简介 莲藕含有丰富的维生素，和排骨一起炖煮成温补的汤品，甘甜清爽、养颜美容照顾头皮发丝兼俱~全家大小都很适合喝上一些养气补身唷:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料汤排300g 莲藕250g 大红枣4颗 老姜片5片 米酒1大匙 白醋1茶匙 盐适量做法1

　　 备料。莲藕切片备用。(约0.2cm厚度即可，过厚烹煮时间会非常长)

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　　 起一锅滚水先将汤排川烫去血水备用。

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　　 用刀子或手指在红枣中间划出一道小裂缝。(这样红枣能在比较短的时间内释放味道)

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　　 将汤排、莲藕、红枣、米酒、白醋和约800~900ml的水入汤锅中，大火煮滚后捞去杂质，转小火慢炖约80分钟至莲藕松软。

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　　 起锅前再依个人口味加入适量的盐巴调味即可。莲藕清热生津很适合火气大或是燥热体质的朋友，适量的摄取可以帮助头皮控油、保护头发健康唷~和排骨一起炖煮后有温补的疗效，是道能养颜美容照顾好头皮发丝的好汤~全家大小都很适合喝上一些养气补身:)

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　　 除了食材和烹调上多注意少油降火之外，选用合适的洗发精也很重要唷^__^