香螺，辣椒，油，盐，葱，姜，料酒，酱油

　　1.先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。

　　2.然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，点点酱油，起锅。

　　记住，动作一定要快哦，否则就会把香螺炒老了。