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自制鱼松的做法

发布时间:2019-03-10 03:17:32

  自制鱼松的做法

材料

  ,生抽,白糖,油

自制鱼松的做法

  1.把鱼先蒸熟,晾凉,去掉鱼头鱼尾鱼皮,挑出鱼刺,留下鱼肉。

  2.把鱼肉放入干净的锅中不停翻炒,边炒边用锅铲把鱼肉捅散,注意须用小火,不然很易烧焦或是出现锅巴,炒至快干时沿锅边加点油,不用加太多,我加了二汤匙。

  3.加少许糖及生抽调味(按个人口味酌情处理),快速炒匀后熄火晾凉,即成。(因为加糖及生抽后很易烧焦所以翻炒时动作要快)

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