芝麻豆腐麻糬球的做法
发布时间:2019-03-10 22:26:54
简介 和风小点~芝麻豆腐麻糬球。这麻糬球比较软糯,煎的时候要细心,看我,把球压扁了,不好看吖~幸好味道还是那么棒,配上咸甜咸甜的淋酱,滋味十足! 材料
材料1:内酯豆腐120克,糯米粉100克,熟黑芝麻10克
材料2:白砂糖2大匙,酱油1/2大匙
材料3:芝麻油适量
芝麻豆腐麻糬球的做法1、将材料1混合均匀,分成8等份,搓成小球。
2、锅内倒入适量的水烧开,放入面团煮至浮起,捞起立即泡入冰水中浸泡1分钟,去除沥干。
3、平底锅倒入芝麻油热锅,将煮熟的面团放入锅内,用小火煎至两面金黄。
4、砂糖和酱油混合均匀即成淋酱,淋在麻糬上即可。
小诀窍如果用一般的豆腐代替内酯豆腐,需要将豆腐皮部分去除。