简介 现在一说到食安问题,大家就心惊胆颤~ 自己手打丸子超级简单~ 材料猪绞肉150克 荸荠4颗 香油1/2小匙 白胡椒1/2小匙 盐1/2小匙 鱼露或虾油1小匙 鸡汤块(可省略)1/4块 白胡椒适量 芹菜末适量做法1

　　 调味料一起用食物调理机,高速打成呈现粉红色的肉泥

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　　 加入拍碎的荸荠

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　　 水温维持大约80度(不要到水开了才放丸子喔~会散开),用虎口挤出圆型的丸子放入水中,扶起(大约3分钟)即完成

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　　 煮丸子的汤可以直接当汤底,加入汤底再滚即可关火~

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　　 食用前可淋上香油

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　　 好吃又安心~

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　　 肉质一点都不干柴~