简介 还记得某年冬天和姊姊去首尔,第一次吃到道地的春川辣鸡,回台湾之后依旧念念不忘,自己试做了好多次,终于找到记忆中的美味! 材料

　　鸡里肌 300g,洋葱 半颗,青葱 1支,红萝卜(小) 1根,韩国泡菜 适量,熟白饭 3人份,蔬菜油 1大匙,韩式辣酱 2大匙,蒜末 2瓣,果糖 2小匙,胡麻油 1大匙,盐 适量,胡椒 适量,米酒 1大匙,蒜末 1瓣

春川辣鸡泡菜炒饭的做法

　　1、鸡里肌切小块加[醃料]醃10分钟

　　 2、将炒饭酱所有材料拌匀,取1/3加进步骤一

　　 3、洋葱切细丝,青葱切段,红萝卜切薄片

　　 4、热锅加蔬菜油炒软洋葱丝,红萝卜片,青葱段,加进鸡肉拌炒一下

　　 5、续加熟白饭,剩余炒饭酱,泡菜,炒至鸡肉熟透即可