材料鸡翅12只 柠檬叶5片 红辣椒1支 南姜3片 蘑菇2朵 甜豆荚适量 小番茄12颗 高汤150ml 香菜适量 椰奶200ml 红咖哩酱1大匙 鱼露1匙 椰糖1大匙 姜黄粉1大匙 咖哩粉1大匙做法1

　　 柠檬叶切细;红辣椒切片;南姜切片拍过;蘑菇切片;甜豆荚斜刀对切;小番茄对切

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　　 锅内不放油,把鸡翅直接下锅煎香(鸡翅自己会释放油脂)

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　　 鸡翅两面煎至变黄时,洒上咖哩粉&姜黄粉再略煎一下至七分熟

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　　 接着把鸡翅取出备用,用锅内的鸡油炒香红咖哩酱、姜黄粉、咖哩粉

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　　 再分次把椰奶加入拌炒后,加入高汤、南姜片、鱼露、椰糖

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　　 接着把鸡翅、磨菇放入锅内加盖小火焖煮7分钟后,加入甜豆荚、柠檬叶、红辣椒片煮个2分钟,熄火后再摆上小番茄,最后用香菜装饰即可(但我忘记了@@)