简介 豆渣热量低，质地蓬松的特性，吃下肚子后，容易使人产生饱足感，只要三个小动作就能做成豆渣煎饼，小小份量，大大满足！ 材料豆渣一杯 红萝卜半根 洋葱半颗 中筋面粉一杯 盐巴、黑胡椒适量做法1

　　 红萝卜、洋葱切细末，拌入豆渣里，加入盐巴、黑胡椒调味

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　　 加入中筋面粉，与豆渣搅拌均匀。豆渣与面粉份量约1:1，若豆渣水份较多，可以多放些面粉，以汤匙挖一勺豆渣糊，若不会掉下来即可

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　　 取不沾锅烧热，放油，拿汤匙把豆渣糊弄成一颗贡丸大小的圆球放进锅里，再用汤匙压扁它～中火煎到双面呈金黄色就完成囉！

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　　 豆渣热量低，富含蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸等，和最主要的营养成分─膳食纤维，能帮助肠道蠕动