简介 近来不论是中国香港或台湾，都发生黑心油，馊油或是地沟油的事件，这些油已经从我们想不到的通路渗透到我们的生活，外面没有可信任的猪油可买。 小汤今天要分享如何用市场买回的猪肉制造安全美味的猪油，来进行安心的家人料理，我们一起来看看！ 料理示范影片：http://youtu.be/sqQy-bzruAg 材料带有油脂的猪肉很多做法1

　　 将猪肉上白色部分(脂肪)取下

2

　　 将所取下的脂肪切成小块

3

　　 将切成小块的猪脂肪放入锅中以最小火慢煎

4

　　 煎至稍微金黄后，将油渣取出，剩下的就是猪油，可直接炒菜，或如果量多可找玻璃瓶保存 详细过程请看影片说明