简介 抹茶跟红豆真的是最佳拍档~自己选的抹茶粉比较保险~不添加色素跟香精~~吃的也比较安心~~~ 材料蛋白3个 柠檬汁适量 三温糖100克 蛋黄3个 低粉80克 玉米粉20克 葡萄籽油40克 无糖豆浆60克 抹茶粉4克 热水20克 自制健康豆渣红豆馅适量做法1

　　 烤箱预热170度，烤盘上舖好烤盘纸，抹茶粉加入热水中拌匀备用

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　　 将抹茶液、豆浆和油加入蛋黄中拌匀

3

　　 粉类过筛加进作法2拌匀，形成抹茶蛋黄糊

4

　　 将柠檬汁加进蛋白中，糖分3次加入打至干性发泡

5

　　 将1/3蛋白霜加进抹茶蛋黄糊中拌匀

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　　 将作法5加进剩下的蛋白霜中拌匀

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　　 将蛋糕糊倒进烤盘敲低几下排出内部气泡，进烤箱烤约15分钟，即可取出放凉 抹上自制红豆沙后就可以卷起，等定型后就可以切来吃了