鲜虾 300克,鳯梨 1罐,蒜泥 1粒,甜酸汁料 -,茄酱 1汤匙,喼汁 1汤匙,糖 1/2汤匙,玉米粉 1茶匙,鳯梨水 2汤匙

　　1、将鲜虾洗净去壳，在虾背介一刀后去肠，用少许盐, 胡椒粉及麻油略腌

　　2、鳯梨切细块待用

　　3、下热油锅，下蒜泥及虾炒熟，加入甜酸汁料，煮沸后加入鳯梨，拌匀后即可上碟