百利甜酒 40ml,淡忌廉 120ml,水 30ml,咖啡粉 一汤匙,糖 适量,鱼胶粉 一茶匙

　　1、先将淡忌廉、水搅均

　　2、咖啡粉过筛后，放入已搅均好的淡忌廉和水中

　　3、将上述材料用慢火煮，煮大约5-10 分钟，熄火

　　4、鱼胶粉用热水座溶

　　5、将已溶的鱼胶粉、糖、百利甜酒放在步骤3

　　6、过上述材料搅匀，搅匀后过筛放在容器。

　　7、滩冻，放入雪柜，雪大半日至过夜即可