简介 Q弹口感,类桂圆蛋糕香气^^ 材料黄侨高粉220g 洽发低粉30g 黑糖20g 养乐多100g 水65g 酵母2.5g 玄米油10g 盐巴0.8小匙 蜂蜜(可略)1小匙 桂圆(剪细)，松子，葡萄干酌量做法1

　　 除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序养乐多-水-黑糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,后5分钟入松子.龙眼干.葡萄干,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发40分 一发后分1大(2/3)1小(1/3),面团滚圆松弛15分 将大面团杆长方形，由上往下卷(如图)

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　　 小面团杆圆形,切不等之6份

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　　 每小份如图左右捏起

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　　 将5.之6小份,随意置3.上

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　　 烤前面团表面刷蛋液 ,烤温170/200 30分钟