简介 洋菜是不是寒天，告诉你，是的，只不过寒天是日本汉字过来的，寒天=洋菜 以下节录自"维基百科": 洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品写作寒天，源自日文。是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶（吉利丁）的代用品，常被用于沙律（香港用语）、大菜糕（香港用语）或果冻等甜品。 材料干货洋菜条一包（取一半） 水二碗 黑糖三大匙 百香果汁适量做法1

　　将洋菜条泡软后加二碗水，煮到洋菜条融化。

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　　倒出一半的洋菜水，再加入三大匙黑糖拌均匀。

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　　另一半的水加百香果汁，倒入容器里，放凉就可以了！

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　　桂圆冻:1一样水加洋菜煮化后，再加黑糖，然后加洗好的干桂圆。2如果你想桂圆味浓一点就在放洋菜条时就加入桂圆，快好再加黑糖。