简介 炎炎夏日，清新爽口的寿司卷最对味 火龙果的果香搭上玫瑰醋的花香 酸甜清香的寿司卷让人一口接一口 材料米2杯 火龙果汁50g 玫瑰醋60g 小黄瓜1条 龙虾沙拉100g 肉松100g 蛋1颗 火腿条半条 海苔寿司2张 盐5g做法1

　　 取米两杯放置盆内，用手快速轻轻冲洗

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　　 重复两次洗到水清沥干水份

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　　 煮好的饭翻松，趁热拌入火龙果汁和玫瑰花醋

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　　 小黄瓜去除中间瓜囊，切开成长条状以盐醃渍

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　　 火腿切长条状以少许油煎香

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　　 锅热以厨房餐巾纸沾少许油抹在锅中，倒入蛋液煎一张蛋皮备用

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　　 在竹帘上放上海苔片舖上米饭，以手沾水（50g水对上5g的盐）将米饭压平压紧，把米饭舖到3/4处

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　　 放上小黄瓜，火腿，肉松，龙虾沙拉，卷起呈圆柱状寿司卷，将寿司卷切成适当大小

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