奶香吐司的做法
发布时间:2019-03-10 02:09:20
简介 方子是自己瞎弄的,口感不错,大家可以试试看 . 材料
黄油20克,牛奶200克,糖40克,盐2克,高粉270克,酵母1小匙,鸡蛋1枚
奶香吐司的做法1.牛奶加热到40度左右 酵母,搅拌成酵母水待用.
2.面粉 鸡蛋 糖 盐 酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).
3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).
4.头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度,下层35分钟左右.