虾兵蟹将盅【乐扣乐扣】的做法
发布时间:2019-03-10 02:03:15
简介 想让年纪大的妈妈奶奶和幼儿吃虾子,但是怕他嚼不烂,用成虾泥就最适合了。加入含油脂的鸡腿肉及蟹味棒镶入大黄瓜放进乐扣耐热玻璃保鲜盒蒸熟,就是ㄧ道视觉味觉丰富的美味料理,宝贝也是美食家喔! 大黄瓜中的虾泥居然变化出蟹膏的口感及味道,美味极了! 材料白虾5只 蟹味棒3条 鸡腿肉约80g 大黄瓜半条 樱花虾适量 乐扣耐热玻璃保鲜盒1.13L1个 太白粉1匙 酱油1匙 水1杯做法1
备齐所有食材,大黄瓜去皮后将中心挖空。
2虾子去壳,鸡肉带皮切块,蟹味棒切块
3移到大碗中,使用搅拌器打成泥状
4大黄瓜的头切二片当做黄瓜盅的底,防止虾泥外漏,将黄瓜盅放在1.13L的耐热玻璃保鲜盒里
5将虾泥填入黄瓜盅空心部份,上面再摆上适量的樱花虾
6用大火蒸约50分钟(因黄瓜较厚所以时间较久) 亦可以蒸约30~40分后移到微波炉强火3分钟。
7用小火将酱汁混合后煮熟,如果不小心煮太浓再加水调稀即可
8将酱汁淋到蒸好的黄瓜盅上