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三文鱼拌饭的做法

发布时间:2019-03-10 02:02:04

  三文鱼拌饭的做法

材料

  三文片2块(每块约170克,第一张图里面是把每块鱼一切二了的,不切完全没问题)

  ,烤熟(方法见后)。温室黄瓜1根,胡萝卜1-2根,牛油果2个,生菜叶4-5片,海苔碎

  适量,米饭适量。

  调料:酱油,日式青芥末(wasabi)

三文鱼拌饭的做法

  1.胡萝卜洗净,去皮后刨细丝。黄瓜洗净刨细丝。牛油果切成条或者丁。生菜洗净沥干后切丝。

  2.在一个大些的碗中盛适量米饭,所有原料根据喜好取适量盛放到碗中,依口味加入适量酱油和青芥末(不喜勿放)鱼肉弄成小块,拌匀开吃!友情提醒:蔬

  菜不要一下放太多太满,会很难拌!

小诀窍

  1.温室黄瓜,英文叫english cucumber,鲜嫩多汁,也没有籽,非常好吃。可以用几根

  波斯小黄瓜代替。如果使用普通的黄瓜,皮比较老,最好刨掉。

  2.有关生菜,iceberg lettuce, romaine lettuce都可以,不可用卷心菜代替。洗净的

  生菜一定要沥干水分(salad spinner就非常好用),不然会影响口感。

  3.海苔碎我是在华人超市买的,叫shredded roasted seaweed,这是原味的。也有照烧

  和烧烤口味的。没有的话,把整片的海苔剪碎就好。

  4.如果使用青芥末,最好如图片中所示先用小碟子把青芥末在酱油中化开,然后再拌到

  饭中。不然咬到一大口青芥末的滋味可不好受!

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