简介 每个星期至少茹素一顿,已练成一种习惯、选择其实可千百变, 花点心思,不难而且味美、大家也可跟入我的每周Green 1 Green、 就从今开始。。。 材料野米70g 白米70g 椰菜(切丝)适量 磨菇礶头1礶 黑松露酱适量 鱼汤袋1个 炸蒜片适量 鸡蛋1只做法1

　　先将野米,白米浸一小时，分别放在(筛)上,在热水上沸一分钟左右、(手势如同打边炉般)，分别放在鱼汤袋上,热水计蒸25分钟,跟手焗多10分钟。将鸡蛋煎热待用。

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　　放椰菜丝落镬,炒一会加入磨菇、再加入野米,白米同炒，加入适量海盐调味,熄火后加入黑松露酱炒匀便可上碟、加上鸡蛋和炸蒜片装饰便大功告功

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　　 小记:野米跟黑松露酱,可在香港大型西、日式百货找到,蒸米比煮熟饭来得有口感,大家也可试试。(份量足够一个成年人享用)