简介 不知为何这个豆子叫丑豆,我横竖看它都不丑呀!而且也好吃,长度像四季豆但它是扁身,斜切片来炒肉丝是非常搭,今天做这个咸饭用玉米和丑豆也是突发的想法,没想到也很好吃,用铸铁锅煮挺快速,如怕火侯难掌控,那么先在锅中炒料,后续就倒入电锅让它为妳完成也是ok的! 材料米2杯 玉米粒1/2杯 丑豆适量 猪绞肉适量 盐适量 油葱酥适量 柴鱼粉适量做法1

　　锅中以两大匙油先炒绞肉变色,续入玉米(罐头)和丑豆(切粗粒)拌炒，倒入米(泡水30分钟)和水并调味

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　　待水滚,盖上锅盖转小火,计时8分钟。时间到关火,暂不掀盖,焖20分钟,掀盖,拌入油葱酥,香气十足的咸饭就完成囉!