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芒果糯米饭的做法
发布时间:2019-03-10 01:58:03
简介 芒果糯米饭,到曼谷必吃的甜点之一。其实,好吃的芒果糯米饭不难做,主要就是掌握好椰奶的新鲜度和糯米饭的软熟度。将蒸好的糯米饭拌入椰奶,吸收椰奶的糯米饭粒粒饱满有弹性。过后,搭配上芒果,淋上剩余的椰奶,简单又美味的芒果糯米饭就完成了。当然,这道甜点的好吃程度很大部份由芒果主宰,所以记得购买味道香甜的芒果。这甜点也可用榴梿替代。 http://squallcuisine.com/ 材料泰国糯米1/2杯 椰奶1/2杯 细砂糖80克 盐1/4茶匙 芒果2做法
1
将糯米浸泡5小时,滤干备用。
2
将椰奶、糖和盐倒入锅中,中火煮约2分钟至糖融化。
3
糯米放入蒸篮里,入锅以大火蒸约20分钟至熟即可。
4
将糯米饭取出。
5
将一半的椰奶加入拌匀,放凉即可。
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