材料1条乌头鱼 1个咸青柠 5克陈皮 5克姜（切片） 5克葱（切段） 半茶匙盐 四分之一茶匙胡椒粉 酱汁材料 1汤匙甜豉油 3汤匙水 1汤匙绍兴酒 1茶匙粟粉 四分之一茶匙盐 四分之一茶匙白胡椒粉做法1

　　将姜切片，并把葱切段

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　　用水浸陈皮至软身，然后切丝

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　　洗净乌头鱼，去鳞，轻轻拍干，洒上盐及胡椒粉调味

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　　咸青柠榨汁扫匀乌头鱼

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　　并将青柠放入鱼身内

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　　将葱段铺在碟上，然后放上乌头鱼

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　　并将陈皮丝铺在鱼上

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　　水于镬内煮沸，把鱼放入镬内隔水蒸大约8-10分钟

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　　把酱汁材料拌匀

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　　加入锅内煮沸

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　　最后，将煮好的酱汁倒在鱼上，趁热享用