简介 忙到没时间做饭？拿薯片冰激凌对付肚子，不如来试试这道简单好吃又兼顾营养的番茄牛肉盖浇饭！超开胃的酸酸甜甜的滋味，跟（糙）米饭搭配就更完美了。一道菜20分钟搞定，有菜有肉，营养美味都照顾到了哦。 材料

　　牛肉 350克；番茄1个、洋葱 1个、蒜头 2瓣

　　牛肉腌料：玉米淀粉 2大勺、绍兴酒、砂糖、减盐酱油各1大勺

　　酱汁：水，茄汁各3大勺、黑醋2大勺、砂糖、酱油各1大勺

　　1大勺≈15毫升

酸甜番茄牛肉盖浇饭的做法

　　准备：牛肉切片，加入腌料腌20分钟；番茄和洋葱切块；蒜头切片；酱汁材料全部混合均匀。

　　1. 中高火热锅，放少量油，加入牛肉片。先不要翻动牛肉，等接触炒锅一面变漂亮褐色再稍微翻炒至7分熟，盛起备用。

　　2. 利用锅内的油炒爆香蒜片和洋葱。

　　3. 加入番茄，翻炒2分钟至变软。

　　4. 加入牛肉快炒至熟。加入酱汁拌匀。

　　5.浇到（糙）米饭上，大人小孩都吃得超香的！

小诀窍

　　【营养标签 】

　　热量--223千卡；脂肪--7克；

　　碳水化合物--15克；蛋白质--24.5克;

　　纤维--2.7克；胆固醇--83毫克；

　　营养标签按每份计算（原材料为3人份,米饭没有计算在内）