事事如意咸蛋蕃茄薯沙拉(全联料理王大赛)的做法
发布时间:2022-07-04 07:42:41
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备齐所有食材
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将马铃薯洗净、刨除外皮,切片放进电锅,用一杯半的水蒸熟。
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在蕃茄的底部用刀划上十字,不能太深喔。
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将蕃茄放入滚水里煮一下(较熟的蕃茄烫几秒钟就好,若是比较生比较硬的要多煮一下)
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从十字的地方撕去外皮,放冷再轻轻的切掉上面部分
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用小汤匙将果肉挖出(不能丢喔!)
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将咸蛋切对半,取出蛋黄切碎,蕃茄果肉切碎
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将起司撕小块放入刚蒸熟的马铃薯里,趁热压、拌均匀
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苹果去皮切小丁备用
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再将切碎的咸蛋黄、果肉、苹果丁、沙拉酱放入薯泥里一起拌匀。
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将拌匀的馅料,用小汤匙填入蕃茄盅里。
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用少许油将红萝卜泥炒几下,取适量放在填好的蕃茄盅上,就大功告成了。