材料小羊肉烧烤片300g 葱1支 七味粉少许 蛋黄1颗 洋葱切丝1颗 大蒜切末4瓣 姜切末3片 水50cc 柴鱼片花少许 酱油30cc 糖1/2大匙 味淋1大匙 米酒1大匙做法1

　　将醃料拌匀，醃制肉片约30分钟

2

　　将水煮滚后加入柴鱼片约10秒后熄火，过滤倒入容器备用

3

　　起锅热油加入大蒜末、姜末炒香，加入洋葱丝炒软呈透明后，放入小羊肉片拌炒

4

　　小羊肉略熟后，加入柴鱼汤，拌炒约3分钟起锅，盛盘

5

　　白饭盛入大碗，舖上小羊肉于周围，中间打入一颗蛋黄，洒上少许七味粉跟葱花