羊肉，大葱段，盐，酱油

　　1.羊肉切片，多切点大葱段；

　　2.放油下葱呛锅，紧接着放羊肉片爆炒；

　　3.放盐和酱油调味马上出锅，因为羊肉不能火后太大了，羊肉怕老。