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酸辣羊肉煲的做法

发布时间:2019-03-10 01:21:51

  酸辣羊肉煲的做法

材料

  羊肉500g,白萝卜400g,酸菜200g,姜15g,蒜20g,葱30g,八角半个,醋15g,黄酒30ml,清水1400ml左右,小米椒五六个,食用油少许,盐4g

酸辣羊肉煲的做法

  1、羊肉洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟左右,中间换两三次水

  2、酸菜分切、葱姜蒜处理好

  3、炒锅烧热后,放入葱姜蒜八角辣椒煸香

  4、加入酸菜炒一会

  5、加入清水

  6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开,撇净浮沫

  7、羊肉炖煮20分钟后,加入萝卜块烧开

  8、将所有原料转移到砂锅中,再炖30分钟,最后加盐调味即可。

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