简介 不少朋友抗拒羊肉，是因为怕羊肉的膻味，这道快炒羊肉，加入美味的沙茶酱一起炒，把羊膻味遮盖掉，怕羊膻的朋友都可以尝试一下啊！ 材料羊肉片200克 空心菜100克 红辣椒(切片)1只 蒜(切片)2瓣 沙茶酱2汤匙 绍兴酒2汤匙 麻油2汤匙 砂糖1茶匙 胡椒粉适量 羊肉腌料: 生抽1汤匙 绍兴酒1汤匙 生粉1汤匙 水2汤匙 胡椒粉适量做法1

　　羊肉片加入生抽、绍兴酒、生粉、水及胡椒粉腌15分钟

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　　洗净空心菜后切段

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　　用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜片

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　　加入羊肉片、绍兴酒及沙茶酱炒至羊肉炒至松散

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　　加入空心菜、砂糖及胡椒粉

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　　煮至空心菜变软，加入红辣椒及麻油炒匀

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　　即成