简介 飞机餐即是民航飞机在航程中供应予乘客的餐饮。飞机餐菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机饮食的厂商供应。这样的厂商称为「空厨」（Catering，原意指外烩）。飞机餐在机场附近制作，并于起飞前直接运送至航机上，在航程中途飞机稳定时由空中服务员放在手推车上分发予乘客。 材料水4公升 红咖喱酱3包 圣女果适量 香茅（柠檬草）4根 羊骨（羊小腿）4只 月桂叶适量 红、黄甜椒2个 泰国茄子适量 圆绿椒适量 秋葵适量 九层塔椰奶适量 少许霜淇淋适量 辣椒适量 羊肉适量做法1

　　 锅里放入4公升水，然后放入红咖喱酱。

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　　 水开后，放入圣女果，接着放入香茅，然后再放入羊骨，接着放入月桂叶，煮大约一个小时。

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　　 大概一个多小时后，再接着放入红、黄甜椒，泰国茄子，然后再放入圆绿椒，接着再放入秋葵、九层塔。

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　　 捞匀，文火再煮两个小时。

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　　 煮好后，调入少许椰奶来中和酸味。然后放入“秘密武器”——霜淇淋，再煮两个小时。

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　　 最后放入辣椒、羊肉。煮若干个小时至羊肉完全被煮软，吸收饱满汁水即可