萝卜红枣炖羊肉的做法
发布时间:2019-03-10 01:18:05

取一个锅,放入羊肉,加入冷水,大火烧开,捞出羊肉,洗净沥干备用。

白萝卜洗净切块。

大葱切段,蒜切片,姜去皮切片。

热油锅,爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶,放入羊肉,翻炒至羊肉上色,取出羊肉,备用。

将所有香料包在纱布中,扎住口,做成料包。

取炖锅,加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒,加入足量的水,没过食材,大火烧开,转小火盖上锅盖,炖60分钟。

开盖,加入萝卜,再炖30分钟,至萝卜黏软,放入枸杞,炖10分钟,放盐调味。

出锅取出料包,撒上香菜末,即成。