简介 羊肉补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾，属于温热的补品，且食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，白萝卜也是很好的入汤食材，加入枸杞红枣调味，滋补的功效更上一层楼，暖身又暖心的羊肉炖汤绝对是记忆中少不了童年美味。 材料羊肉300克 白萝卜300克 大葱白30克 姜20克 蒜3瓣 桂皮5克 枸杞5粒 红枣4粒 八角2个 香叶2片 香菜末适量 调料： 冰糖10克 料酒10毫升 生抽10毫升 盐适量做法1

　　取一个锅，放入羊肉，加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。

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　　白萝卜洗净切块。

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　　大葱切段，蒜切片，姜去皮切片。

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　　热油锅，爆香大葱、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，备用。

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　　将所有香料包在纱布中，扎住口，做成料包。

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　　取炖锅，加入羊肉、料包、红枣、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。

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　　开盖，加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味。

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　　出锅取出料包，撒上香菜末，即成。