冷冻酥皮 ２片,苹果 １个,砂糖50 g,水 １Ｔ,全蛋 １颗,柳橙或柠檬（可有可无） １颗,蔓越梅（可有可无） 适量

　　1、烤箱预热１８０度（小烤箱不用此步骤）

　　2、苹果去皮去籽切片，可以泡柳橙汁防止氧化。

　　3、砂糖＋水混合，以小火煮至周围出现焦糖色转动锅子全锅出现焦糖色放入频果和蔓越梅煮至苹果变色关火放凉。

　　4、酥皮其中一片中间用圆形压模压出一个洞，另一片刷上蛋液，并且重叠。

　　5、在中间放上苹果和蔓越梅，周围也刷上蛋液。

　　6、放入烤箱烤约７－10分，出炉放凉

　　7、可撒糖粉＋冰淇淋和焦糖作为装饰