简介 制作完美的厚烘蛋完全不需要高超技巧，也不需要麻烦的翻面…只要放进烤箱，然后就能等著香喷喷的烘蛋出炉囉！ 材料鸡蛋3颗 雪白菇6朵 红萝卜丝少许 黑木耳适量 秋葵3支 马铃薯鸡蛋大小 盐1/4小匙 义式香料适量 蔬菜油1小匙做法1

　　 秋葵、雪白菇切段，红萝卜擦丝，马铃薯切片，黑木耳切丁。

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　　 小烤锅内抹油，底部舖上马铃薯片。放入烤箱以200度烤15分钟至马铃薯呈现半透明。

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　　 蔬菜入干锅(不沾锅)内中火煸炒2分钟至香，菇菇体积略缩小，秋葵最后加入后炒1分钟即可起锅。

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　　 将蔬菜拌入打散的蛋液中，加入盐、义式香料叶拌匀。

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　　 将蛋液倒入烤好的马铃薯上，再次送入烤箱烤10分钟。

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　　 香喷喷的厚烘蛋上桌囉！