面条 100g,肉丝 50g,干香菇 4朵,虾米2 匙,鸡油(猪油或沙拉油) 2匙,韭菜 1把,味霖 1匙,白胡椒粉 少许,酱油 1匙,盐 少许

　　1、面条我会先用水冲一遍 ，香菇泡软(香菇水勿丢)、虾米泡软，肉丝先洗净后备用 ，韭菜花洗净切小段备用；

　　2、先将面条煮熟后备用。锅里放2匙鸡油先将香菇炒香后，放入虾米略炒、加入肉丝把肉丝炒熟，加人韭菜略炒后，加入香菇水闷一分钟加入水等水滚后 ，放入面条略煮一回，加入味霖、少许盐、白胡椒粉 、酱油、盐调味后关火。