自制手工南瓜面条的做法
发布时间:2019-03-10 01:00:07
简介 天然最好!!! 自家种植的南瓜,做出自然的金黄香Q面条;还有山芹菜的粗纤维及特殊的香味,调配出色 香 味俱全的独特汤面。 更多爱妈面面俱到~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535 材料中筋面粉450公克 南瓜泥300公克 海盐1茶匙 橄榄油1大匙 山芹菜一把 洋葱1/4个 红萝菠丝少许 黑木耳2片 鸡肉丝半碗做法1
南瓜去皮、去子切片,装盘入电锅蒸(外锅半杯水)
2将蒸熟的南瓜片倒入面包机中
3再加入面粉及海盐,按下面包机~搅拌钮~14分钟完成,静待~松弛30分钟。
4桌上洒些中筋面粉,将醒置完成的面团分6团,再用杆面棍约略整成薄长状,再用压面机杆成均匀的大薄片(每片压3回)。
5换到压面条功能,面条压好,可用双手再拉开拉长一点
6压面机切好后一定要洒面粉防沾黏,再分装入冷冻。
7将所有辛香料及各色配料快炒后,加入800cc水煮滚。
8加入南瓜面条,煮熟后加海盐及胡椒粉。
9菜园里的山芹菜开始开花了,趁最后的一次飨宴~只好摘嫩叶囉!
10有自家种植的山芹菜,增添一股“爱”的甜蜜滋味。