豬心半顆，姜半支，麻油4.5匙，料酒2.5匙，鹽適量，姜粉5小匙

　　1、豬心半顆對半切開洗淨切片，加入料酒2.5匙、鹽適量和姜粉5小匙用手抓勻醃一下。

　　2、姜半支洗淨切片。

　　3、不粘鍋小火加熱，加入麻油1.5匙用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

　　4、加入步驟（1）翻炒，至豬心熟了加入麻油3匙翻炒均勻裝盤。

　　照片是剛炒出來的時候拍的所以霧氣騰騰的.....