简介 烤鸡首选部位就属鸡翅了，因为它熟的快又便宜，而且适合各式不同醃酱，像芥末蜂蜜鸡翅，纽澳良烤鸡翅等等，缔造出多种风味。 这次我使用韩式辣椒酱来醃渍肉质鲜美的鸡翅，做法简单更是聚会派对中的人气单品，烤好的韩式酱烤鸡翅甜中带辣，是为欢乐时刻增添的美味料理。 材料三节鸡翅500g 蒜头3-4瓣 姜2-3片 韩国辣椒酱3大匙 蜂蜜1大匙 酱油1大匙 米酒1大匙 麻油1/2大匙 黑胡椒粉1/4茶匙 白芝麻适量做法1

　　鸡翅洗净后切三段缩短烤的时间。

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　　将蒜头及姜切末备用。

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　　所有调味料放入碗中混合均匀。

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　　辛香材料及调味料倒入鸡翅中，仔细涂抹均匀。

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　　密封放入冰箱冷藏一夜醃渍入味(若时间不够，至少醃渍3-4小时) 。

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　　隔天从冰箱取出鸡翅回温后，间隔整齐排放在铁网架上。

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　　放入已经预热至200度c的烤箱中烘烤25-30分钟至鸡翅熟透(中段记得翻烤)。

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　　撒上白芝麻，韩式酱烤鸡翅即可上桌食用。